"광우병"로 일반적으로 알려진, 광우병은 1986 년에서 영국에서 처음 진단 축의 중추 신 경계에 영향을 미치는 천천히 진보적인, 불 치의 질병 이다. 광우병 전달할 수 면 encephalopathies (TSEs)로 알려진 질병의 가족에 속한다. 가축 동물 사료 포함 TSE 오염 반추 동물 단백질 전송의 1 개의 가능한 수단으로 인용 되었다의 의해 소비를 . 과학적인 증거는 유럽에서 광우병 발발와 인간의 TSE, 변종 크로이츠펠트-야콥 병 (vCJD)의 120 개 이상의 최근 유럽 사건 사이의 인과 관계를 지원합니다. TSE 동물 질병 scrapie 양과 염소와 사슴 및 엘크 만성 낭비 질병에 포함 하 여 미국에서 찾을 수 있습니다. 1989 년부터, 미국 농 무부 광우병 네이티브 가축에서 존재 하기 위하여 알려져 있다 국가에서 라이브 반추 동물의 수입을 금지 했다. 1997 년 음식 및 약 행정 (FDA) 반추 동물 먹이에 대부분 포유류 단백질의 사용 금지.