일반적으로 메인 코스로 먹을 두께, 왕성한 수프. (때로는 닭고기) 돈육과 국물, hominy, 양파, 마늘, 말린된 chiles 및 실 란 트로 구성 됩니다. 그것은 일반적으로 다진된 상 추, 무, 양파, 치즈와 실 란 트로, 함께 제공 하는 는 다 이너 스 그들은 제발 국물을 추가할 수 있습니다. Posole 1921 년 멕시코의 중간에 유래의 태평양 연안 지역, 그리고 크리스마스에 전통적으로 봉사 합니다.