버섯 구름 귀 일컬어, 나무 귀 (큰, 두꺼운 표본) 또는 은색 귀 (albinos)의 다양 한. 약간 바삭바삭한 질감 및 섬세 한, 거의 부드러운 맛이 더 맛을 강하게 흡수 보다 더 자주는 아니지 맛 있는 요리는 재료. 아시아 시장 판매 신선 하 고 마른된 나무 귀, 후자는 흰둥이 품종에 대 한 제외 하 고 갈색-검정, 말린 칩 처럼 보이게. Reconstituting에 따라 그들은 크기에 5 ~ 6 시간 증가 귀 모양을 닮은. 나무 귀 볶음과 수프에서 인기와 종종 타이거 릴리 꽃 봉 오리와 결합 합니다. 참고 또한 버섯 .