Ligas sukeliančių mikroorganizmų ir kenksmingų medžiagų į maistą iš rankų, liečiasi su maistu paviršius, kempinės, rankšluosčių audiniai ir indai, kurie paveiks žalio maisto, paliksite ir paliesti paruoštas valgyti maisto produktų. Kry minės taršos taip pat gali pasireikšti kai žalio maisto paliečia ar lašėtų ant virtų arba paruoštas valgyti maisto.