1906. Gada 30. jūnijā, ieviesti kā nodaļa 3913, 34 stat 674 un būtiski grozīta, pilnvērtīgs gaļas Act 1967 (P.L. 90-201), prasa USDA pārbaudīt visas liellopu, aitu, cūku, kazu un zirgu, kad nokauti un pārstrādā produktus lietošanai pārtikā. Likums primāro mērķi ir novērst viltotus vai misbranded lopi un produkti tiek pārdoti kā pārtikas un nodrošināt gaļu un gaļas produktiem, kas nokauti un pārstrādāti saskaņā ar sanitāro apstākļu. Šīs prasības attiecas uz dzīvnieku un to produktu, ko ražo un pārdod ietvaros valstis, kā arī importu, kas ir jāpārbauda saskaņā ar līdzvērtīga ārvalstu standarti. Pārtikas un zāļu pārvalde ir atbildīga par visu gaļu uzskata "eksotisku" šajā laikā, tostarp brieža un bifeļu.