Imunoloģiskās protein (ko sauc par imūnglobulīna Ig) ražo noteiktu balto asins šūnu (limfocītu) Atbildot kontaktpersonai ar ārvalstu vielas (antigēns) organisma imūnsistēmu. Imunoloģisko olbaltumvielu ir iespēja īpaši saistošs ar ārvalstu vielu un to padarīt nekaitīgu. Pamata imūnglobulīns molekula sastāv no diviem identiskiem smago un divas identiskas gaismas ķēdes.