Termiski apstrādāta un/vai kūpinātas desiņas, sagatavoti saskaņā ar federālo standartu identitātes. Federālo standartu identitātes apraksta prasības pārstrādātājiem sekot formulēt un tirdzniecībā, gaļas, mājputnu un olu produktiem, kas ražoti ASV pārdošanai šajā valstī un ārējā tirdzniecībā. Standarts arī nosaka, ka tie ir sasmalcināti (samazināts līdz minūšu daļiņas), semisolid produkti izgatavoti no viena vai vairāku veidu izejvielas skeleta muskuļu no dzīvniekiem (piemēram, liellopu gaļu vai cūkgaļu) un var saturēt mājputnu gaļu. Smēķēšana un konservēšanas sastāvdaļas veicināt garša, krāsa un produktu saglabāšanu. , Tie ir saite apveida un nāk visi izmēri - īss, garš, plānas un apaļš.