Italian salami, kas izgatavoti no cūkgaļas un liellopu gaļas ļoti pieredzējis ar melnām un sarkanām piparus. Šo slaido, firma, žāvētus desa ir gatavs ēst, bieži sagriezta ļoti plānas un izmantot kā ēstgribu. , To var izmantot arī pievienot aromāts daudz ēdieni, kā tiem, kas mīl peperoni picu būs jāapliecina. Sk. arī desu.