Ook wel Oost-oester, heeft deze soort een dikke, langwerpige shell die varieert van 2 tot 5 inches over. Het gevonden langs de Atlantische kust en de Golf van Mexico en wordt beschouwd als ideaal voor portie op de half shell. Atlantische oesters worden verkocht onder verschillende namen afhankelijk van waar ze zijn geoogst. De meest bekende is de bluepoint; anderen Apalachicola, Cape Cod, Chesapeake, Chincoteague, Indian River, Kent Island, Malpeque en Wellfleet bevatten. Zie ook oester.