Elk proces of een reeks van processen door die percelen van water van de oceaan met verschillende eigenschappen worden gebracht in intieme kleinschalige contact, zodat Moleculaire diffusie de verschillen tussen hen wist. Er is een onderscheid tussen roeren, waardoor de percelen water naar intiem contact worden verplaatst, en mengen, de uiteindelijke proces van Moleculaire diffusie die het water combineert percelen samen. De term "mengen" momenteel gebruikt wordt voor het beschrijven van alle processen, met inbegrip van Moleculaire diffusie.