Home > Term: rancid/ranzig
rancid/ranzig
Oxidatie/verdeling van vet dat komt van nature, veroorzaakt ongewenste geur en smaak.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Makanan (lain-lain)
- Kategori: Food safety
- Company: USDA
0
Penulis
- K.Jensen
-
(V.I.P) 60731 poin - 100% positive feedback
(Copenhagen, Denmark)
