Navnet på en gruppe bakterier som vanligvis finnes i jord. Organismene stav-formet vokser best i oksygen forhold. Bakterier skjemaet spores som tillater dem å overleve i en sovende tilstand til utsatt for forhold som støtter deres vekst. Clostridium botulinum er bakterien som produserer nerve giften som forårsaker botulisme.