Home > Term: Baste
Baste
Fukte matvarer under matlaging eller grilling med fett eller erfaren væske til å legge til smaken og forhindre tørking. Generelt, oppskrifter i dette cookbook ikke kall for oppsamling-kjøtt og fjærfe med pan juice eller drippings. Det er fordi oppsamling-verktøy, for eksempel børster og pære knyttet tett, kan være kilder av bakterier Hvis forurenset når dyppet i uncooked eller undercooked kjøtt og fjærfe juice, tillatt for å sitte ved romtemperatur og brukt senere for oppsamling.
- Jenis Kata: verb
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Better Homes and Gardens
0
Penulis
- Hedda
- 100% positive feedback
(Oslo, Norway)