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Muffin inglês
Esta ronda, um pouco a queque"plana (cerca de 3 centímetros de diâmetro por 1 polegada alta)" é feita de um soft que, depois de ser formado em rodadas, é cozido em um griddle Santa Luzia. Pode ser feito em casa, mas é prontamente disponível comercialmente em uma variedade de sabores incluindo garimpeiro, trigo integral, passas, canela e farinha de milho. Inglês queques são reduzidos para metade antes de brindar. Para produzir uma superfície com os picos adequados e crateras (que adiciona a sua textura crocante e fornece abundantes bolsos para manteiga e compotas), inglês queques devem ser bifurcação-divisão e suavemente puxados distantes. Usando uma faca para cortá-los metade não produzirá o resultado desejado.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
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Penulis
- Frederico
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