Também chamado de solha-limão nos Estados Unidos, esta espécie de solha é pobre em gordura e finamente texturizados. Ele varia de 1/4 a 2 quilos e pode ser comprado inteiro ou em filetes. -Lo muitas vezes é rotulada simplesmente como "filé de linguado. "Sole inglês pode ser preparado em uma variedade de formas, incluindo o cozimento, grelhar, caça furtiva e saltear. Ver também peixe.