Um egípcio picante mistura composta por frutos de casca rija torrados e sementes, a combinação deles varia de acordo com o cozinheiro. Dukka geralmente tem avelãs ou grão de bico como uma base, junto com pimenta, bem como sementes de coentro, cominho e gergelim. Os ingredientes são terreno juntos até que a textura é de um pó grosseiro. Dukka pode ser polvilhado sobre carnes e legumes, ou como um mergulho (precedido por azeite) para pães, legumes frescos e assim por diante. Está disponível em mercados de médio orientais.