Home >  Term: sear
sear

Dourar um alimento, geralmente carne, rapidamente por todos os lados usando calor elevado. Esta ajuda a selar nos sucos e pode ser feito no forno, sob uma grelha, ou em cima do intervalo.

0 0

Penulis

  • Fernandod
  •  (V.I.P) 21047 poin
  • 100% positive feedback
© 2024 CSOFT International, Ltd.