A maioria dos vitelos é "alimentados especiais". Um bezerro bovino é gerado até cerca de 16 a 18 semanas de idade, pesando até 450 quilos. São criados em instalações especialmente projetadas, onde podem ser cuidadas e monitorados. Especial, alimentados com leite, e alimentados fórmula são os nomes dados ao leite nutricionalmente equilibrada ou dietas à base de soja alimentadas para bezerros. Estas dietas contêm ferro e 40 outros nutrientes essenciais, incluindo aminoácidos, carboidratos, gorduras, minerais e vitaminas.