Doprowadzić do wrzenia odnosi się do ogrzewania cieczy, dopóki bąbelki podział powierzchni (212 ° F do wody na poziomie morza). Również oznacza się żywności w wrzącej cieczy. "Pełnego wrzenia toczenia" to taka, która nie podlega rozproszeniu mieszając. Zobacz także dużej wysokości gotowania i pieczenia.