Produkt pochodzi od systemy AMR jest zdefiniowany jako "mięso." AMR jest procesem, który używa maszyny do oddzielania jadalne mięso od kości skrobanie, do golenia, lub naciskając mięso od kości. AMR maszyny nie jest dozwolone do przerwy, grind, zmiażdżyć lub rozdrobnić kości do oddzielania mięsa i kości musi pojawić się nienaruszony i w naturalnej budowy fizycznej. Mięsa wyprodukowanego przy użyciu tej metody jest porównywalna w wyglądzie, tekstura, skład okrawków mięsa i podobnych produktów mięsnych otrzymanych przez strony wykrawanie kości. Produkt pochodzi z AMR systemy nie zawierają tkanki rdzenia kręgowego. FSIS weryfikuje, że zakładów wykorzystujących systemy AMR nie uwzględniają tkanki rdzenia kręgowego do produktów w wyniku presji wykorzystywane w celu zmuszenia tkanki mięsa od kości. Wątpliwe produkty mogą być pobrane przez FSIS analitycznych badań na obecność rdzenia kręgowego.