Szybkość, w którym Gazy są przenoszone z gazu do rozwiązania. Jest ważnym parametrem w systemach fermentacji, ponieważ kontroluje szybkość w które można metabolizmu organizmu. Gazu transferu może być wykonana przez kilka metod, włącznie z wykorzystaniem gazu małych pęcherzyków, które rozproszone szybciej niż większe, dzięki ich większą powierzchnię na jednostkę objętości, lub rozprzestrzeniania się płyn się, na przykład w cienkiej blachy lub w cienką rurkę przepuszczalna, jak włókna bioreaktor.