Chemicznie związek lub molekuły zawierające węgla związany z wodoru. Organiczne związki tworzą wszystkie sprawy życia. Termin ekologiczne często jest używana do odróżniania "naturalne" produkty lub procesy z włókna te "syntetyczne". Ten sposób naturalne nawozy zawierają nawozów lub fosforytu, w przeciwieństwie do nawozów syntetycznych z surowców chemicznych. Podobnie w rolnictwie ekologicznym szkodników są kontrolowane przez techniki uprawy i stosowania pestycydów pochodzących z naturalnych źródeł (np., rotenon i pyretryny, zarówno z roślin) i stosowanie nawozów naturalnych (np. obornik i kompost). Niektórzy konsumenci, twierdząc, ryzyka związanego z syntetycznych środków chemicznych, wolą ekologicznych produktów spożywczych. Fakt akt 1990 USDA wymaganych do zdefiniowania żywności ekologicznej dla celów marketingowych i realizacji krajowego programu ekologicznego.