A agência dentro do Food and Drug Administration responsável pela elaboração e supervisionar a aplicação dos regulamentos de segurança e qualidade alimentar. CFSAN coordenadas vigilância e cumprimento do FDA e da vigilância de outros Estados-Membros e programas de conformidade. Os de aproximadamente 800 campo inspetores do FDA (localizada administrativamente dentro escritório de assuntos do FDA regulatórios) fazer cumprir normas de segurança alimentar do CFSAN em 53.000 instalações de processamento.