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Classificação
Para cortar fendas estreitas, muitas vezes em um padrão de diamante, através da superfície externa de um alimento para decorá-lo, amaciá-lo, ajudá-lo a absorver o sabor, ou permitir que a gordura escorrer enquanto cozinha.
- Jenis Kata: verb
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Better Homes and Gardens
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Penulis
- Filipe2012
- 100% positive feedback
(Portugal)