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coalhar
Para causar semi-sólido pedaços de proteína coagulado para desenvolver um produto de leiteria. Isso pode ocorrer quando alimentos como leite ou creme de leite são aquecidos a uma temperatura muito alta ou são combinados com um alimentos ácidos, como suco de limão ou tomates.
- Jenis Kata: verb
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Better Homes and Gardens
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Penulis
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(Portugal)