Tenha em mente que você deve evitar comer alimentos que contenham ovos crus. Os ovos devem ser cozinhados até que a gema e o branco são firmes; ovos mexidos não deve ser corrimento. Cook caçarolas e outros pratos que contenham ovos até que eles registrar 160 graus f em um termômetro de alimentos. Se você tem uma receita que exige os ovos para ser raw ou ovos de shell uso mal cozido (como Caesar saladas e gelados caseiros), que são claramente rotulados como tendo sido pasteurizado para destruir salmonelas; que estes estão disponíveis em algumas lojas. Ou usar um produto amplamente disponível ovo pasteurizado. Se você tem uma receita que chamadas de claras de ovo cru ou mal cozido, uso pasteurizado secagem ovos brancos ou pasteurizado refrigerado líquidos ovos brancos.