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Sweet-and-Sour
Este termo é usado para descrever pratos que têm um sabor equilibrado entre doce e pungente, em geral, realizado pela combinação de açúcar e vinagre. o sabor muitas vezes é incorporado a um molho ou vestir que pode ser servido com carne, peixe ou legumes. Os chineses são famosos por suas especialidades sweet-and-sour e os alemães são notados por seus pratos deliciosos couve sweet-and-sour.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
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Penulis
- Azinhais
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(Lisbon, Portugal)