P.L. 71-325 (10 iunie 1930), cum a fost modificată, regleaza cumpărare şi de vânzare de fructe proaspete şi congelate şi legume pentru a preveni practici comerciale neloiale și să asigure că vânzătorii vor fi plătite cu promptitudine. Ambele produse vânzătorii şi cumpărătorii trebuie să plătească taxele pentru o licenţă pentru a face afaceri, şi aceste taxe sunt sursa de finanţare pentru un program de încredere, care soluţionează litigiile şi protejează vânzătorii de neplata, când cumpărătorii devin în stare de faliment. Amendamente la legea în 1995 (P.L. 104-48) includ o fază de 3 ani din taxe anuale pentru comercianţii cu amănuntul şi băcănie en-gros-dealeri să fie înlocuită de taxă o singură dată.