Home > Term: Roux
Roux
Un termen francez care se referă la un amestec de făină şi o grăsime de gătit la o culoare auriu sau bogat maro şi utilizat pentru o ingrosare sosuri, supe şi gumbos.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Better Homes and Gardens
0
Penulis
- CIbanescu
- 100% positive feedback
(Bucharest, Romania)