Home > Term: brunoise
brunoise
Un amestec de legume care au fost fin cuburi sau mărunţită, apoi fierte încet în unt. Brunoise este apoi utilizat pentru a aroma supe şi sosuri.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
0
Penulis
- Marku
-
(V.I.P) 54575 poin - 100% positive feedback
(Timisoara, Romania)
