Unei boli diareice adesea cauzate de tipul de bacterii cunoscut ca campilobacteriilor jejuni (C. jejuni) asociate cu păsări de curte, lapte crud şi apă. Există o aproximativ 2.5 milioane de cazuri anual în Statele Unite cu 200 la 730 de decese. Campilobacterioza a fost legată sindromul Guillain-Barre (o boală care paralizează membrelor şi muşchii de respiraţie), precum şi Epstein-Barr, citomegalovirus, şi alte virusuri. USDA a estimat că această boală costurile Statelor Unite între $1.2 la 1.4 miliarde dolari anual, în costurile medicale, pierderi de productivitate şi rezidenţiale.