Sub federale lapte ordinele de marketing, preţul minim un procesor trebuie să plătească pentru lapte utilizate pentru consumul de lichide (clasa am lapte) este formula de bază Pret plus clasa I diferenţial. Clasa I diferenţial variază în funcţie de aproximativ de 3.00 dolari pe greutate (cwt.) între Midwest superioară şi sud-estul Florida. Clasa I diferenţial conturi pentru costurile de transport de lapte, costuri suplimentare de marketing lapte intra în produse lactate lichide şi costul mai mare producătoare de grad un lapte necesare pentru produsele lichide.