Home > Term: deglaze
deglaze
Adăugarea unui lichid precum apă, vin sau supa la un tighel care a fost folosit pentru a găti carne. Dupa ce carnea a fost eliminat, lichidul se toarnă în pan a ajuta slăbiţi rumenită biţi şi face un sos aromate.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Better Homes and Gardens
0
Penulis
- CIbanescu
-
(V.I.P) 54244 poin - 100% positive feedback
(Bucharest, Romania)
