Pierderea de nativ de configurare a unei macrocomenzi-molecule (proteine sau acidului nucleic) prin mijloace fizice sau chimice, de obicei însoţită de pierdere de activitate biologică. Denaturat proteine adesea se desfăşoară lor lanţuri polipeptidice si exprima proprietăți modificate de solubilitate. Separare a moleculelor de duplex nucleic acid în şuviţe singur. Cele mai frecvent utilizate de inginerii de genetică pentru a descrie nimicirea din legăturile de hidrogen menţinând natura dublu-stranded toate sau o parte a unei molecule de ADN.