Compus organic, format în ambianţa din adaosul de dioxid de azot, NO ₂, la peroxyacyl radicale format în oxidarea acetaldehidă. PAN si sa homologs mai mari sunt iritante pentru ochi si sistem de respiraţie. Acestea sunt formate în niveluri periculoase în fotochimic smogs. De bucătărie sunt termic destul de stabil "rezervor" specii şi poate transporta azot activ din regiunile poluate să curat.