Tenký, rúrkového črevnej membrány, ktorá vyčistené a plnené spracované mäso, napríklad saláma a iných párky. Membrány môžu pochádzať z čriev oviec, ošípanou alebo hovädzieho dobytka. Črevá je možné zakúpiť — dôkladne čistené a balené v soli — zo špeciálnych mäsiari. Dnes väčšinu obchodných párky mať črevá tvarované kolagénu.