Malé platesovitých nájsť v Tichomorí vody z južnej Kalifornie po Aljaške. Je sladká, jemne vlhký dužina je pomerne nízkym obsahom tuku. Piesku hrúd zmesi na báze predajú celú a zvyčajne sa pohybujú od 4 do 12 uncí. Môže byť pripravená takmer žiadne varenie metódy vrátane pečenie, broiling, nadmerného spásania, rozdupania a sautéing. Pozri tiež dab; ryby.