Nemecká Panenské mäso "Viedenskej PINENÉ," tento slávny Viedenskej misky skutočne vznikol vo Francúzsku. Je teľacieho hrebenatky, že sa namočia do múky, vytlačeného vajec a strúhanka pred vznikom restovanou. Wiener schnitzel zvyčajne zdobené citrón výseky a niekedy ťažké-varených vajec, ančovičky alebo Kapary.