Doslovne preložené ako "English polievka", tento taliansky pokrm je v skutočnosti schladených dezert podobné British obľúbené, trifle. Je vyrobený z rumu kropili výseky sponge dort vrstvený s bohatou custard bičovanie smotana (alebo obidvoch) a kandizovaným Ana­ ovocia alebo opekaný mandle (alebo oboje).