Pomen izraza "raztresene suši" in se nanaša na japonski posodo, ki je sestavljen iz suši meshi (vinegared riž) vročiti različnih sestavin, vključno z narezanih zelenjava, sashimi, prekajena riba, roe, nori in Kajgana rezine. v japonskih domovih, sestavine so razpršeni vrh ali mešani vsej riža. v suši bari, je bolj formalno chirashi — sestavine so ločeno razvrščeni nad riža za bolj elegantno predstavitev.