Kemične snovi, ki jih mikroorganizmi ali sintetično, ki zavirajo rast ali uničujejo bakterije. Antibiotiki se uporabljajo na terapevtski ravni za boj proti bolezni pri ljudeh in živalih. Saj je leta 1950 so bili uporabljeni na subtherapeutic ravni v krmil za pospeševanje rasti in preprečevanje bolezni v živine in perutnine. Pravili uporabe veterinarskih zdravil in medicirane krme za živali, vključno z ravnjo toleranc za droge ostanke v meso za prehrano ljudi, so razglasi Center za veterino Food and Drug Administration. The varnost hrane in inšpekcijska služba vsiljuje pravila FDA skozi program vzorčenja in testiranja, ki je del njene splošne mesa in perutnine pregleda program.