Home > Term: baba
baba
Ta bogat, svetel, z ribezom ali rozinami posejan kvašen kolač je namočen v rumov ali sirup iz češnjevega likerja. Pravijo, da ga je v sedemnajstem stoletju izumil poljski kralj Lesczyinski, ki je svoje posušene šarklje namakal v rum in desert poimenoval po junaku iz knjige pripovedk Ali Babi. Klasično babo pečejo v visokem, valjastem modelu, vendar pa ima lahko kolač različne oblike, vključno z majhnimi posamičnimi hlebčki. Kadar je kolač pečen v velikih okroglih modelih, mu pravijo savarin.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
0
Penulis
- KsenijaZ
- 100% positive feedback
(Celje, Slovenia)