Home >  Term: zalivati
zalivati

Navlažiti hrano med kuhanjem ali med peko na žaru z mastjo ali z začinjeno tekočino, da bi izboljšali okus in preprečili izsušitev. Recepti v tej kuharski knjigi ne zahtevajo zalivanja mesa in perutnine s sokom iz ponve ali pekača. To je zato, ker so pripomočki za zalivanje, kot so čopiči in zajemalke, lahko vir bakterij, če jih pomakamo v sokove še napol surovega ali premalo kuhanega mesa in perutnine, potem pa jih pustimo pri sobni temperaturi in pozneje uporabimo za zalivanje.

0 0

Penulis

  • KsenijaZ
  • (Celje, Slovenia)

  •  (Gold) 1200 poin
  • 100% positive feedback
© 2024 CSOFT International, Ltd.