1. Uporabo bioloških procesov ali organizmov za proizvodnjo materialov in storitev v korist človeštva. Biotehnologija vključuje uporabo tehnik za izboljšanje značilnosti gospodarsko pomembnih rastlin in živali ter za razvoj mikroorganizmov na okolje.

2. Znanstvenih manipulacijo živih organizmov, zlasti na na molekularno genetske ravni, za proizvodnjo novih izdelkov, kot so hormoni, cepiva ali monoklonska protitelesa.