Enota merjenje energetske vrednosti hrane, umerila količina toplote, ki zahteva dvigniti temperaturo 1 gram vode s eno stopinjo Celzija pri tlaku enega ozračje. Štiri virov, iz katerih so pridobljeni kalorij, so alkohol, ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin, vendar vseh teh virov ni enaka. Na primer maščobe pakiranjih, Snažan 9 kalorij na gram, na več kot dvakrat toliko kot 4 kalorij na gram, ki jih ogljikovih hidratov in beljakovin. Alkohol je 7 kalorij na gram, skoraj več kot maščobe. Jasno, maščob in alkohola so veliko višje Kaloričan gostoto od ogljikovih hidratov in beljakovin, tako je očitno, da 6-unča služijo zrezek bo veliko dražji calorically od 6 unč cvetače.