Home >  Term: choux pecivo
choux pecivo

Imenuje se tudi choux Prilepi, pâte à choux in kreme za Napihniti peciva, ta posebna peciva vloži popolnoma drugačen način od drugih pecivo. Testo, rezultat združevanja moke z vrelo vodo in maslo, potem klatenjem jajca v mešanici, je zelo lepljivo in pastelike. Med peko, jajca, da peciva, napihniti v nepravilnih jaške (kot s smetano rahlo slano). Po peki, je rahlo slano pecivo zapolnjujete split, izpraznjena in napolnjena z a krema, stepeno smetano ali drugih. Poleg smetano rahlo slano pecivo choux se uporablja za izdelavo takih specialitete, kot éclairs, gougère in profiteroles.

0 0

Penulis

  • Miroslav
  • (Celje, Slovenia)

  •  (V.I.P) 57336 poin
  • 100% positive feedback
© 2024 CSOFT International, Ltd.