Sega do 1930, Hidroponi, je znanost za gojenje rastlin v tekoče hranil rešitev namesto v tleh. Rastline so podprte v sterilni, inertne mediju, kot so pesek ali šota, in redno poplavljena z raztopino hranila bogata, ki je odteče in ponovno uporabijo, dokler zanjo ne koristne. Zrak in svetlobo v hidroponski komore se strogo nadzoruje zavarujejo optimalno proizvodnjo. Povečana donosi so nadaljnje zavarovani, ker hydroponically goji zelenjavo lahko zasajene veliko bližje skupaj od tistih na področju. Še drugi bonus je, da se hidroponski kmete ni napadel plevela in škodljivcev, ki pomeni svoje poljščine so pesticidov, ki so prosta. z znanost Hidroponi, rastline lahko goji na območjih, kjer podnebje je Negostoljubiv ali tal je neprimerna. To pomeni, da se odlično paradižnik lahko goji v puščavi ali v sredino pozimi. Glej tudi ribogojstvo.