Proces izpostavitvijo hrane ali druge elemente sevanjem različnih valovnih dolžin, da bi uničili kontaminacije neželenih organizmov, doseganje insektov dezinsekcija ali zakasnitev zorenja. , Je odobren za večina pridelkov in nekatere mesne izdelke. Nedavno Food and Drug Administration odobril njeno uporabo in USDA predlagalo pravila za njeno uporabo v izdelkih za rdeče meso. , Medtem ko je bil uporabljen za proizvodnjo in piščanca na jugovzhodu, razširjena uporaba je odvisna od gradnje objektov na podlagi široko razširjene. Obstajajo različne vrste zdravljenja obsevanje (gama, rentgenskih in ultravijolične) z različnimi značilnostmi in pomembne omejitve pri gradnji objektov za obsevanje.