Home >  Term: mesiti
mesiti

S peščaji dlani obdelovati testo tako, da ga stiskamo in obračamo, dokler ne postane gladko in elastično. To je pomemben korak pri razvijanju glutena v številnih vrstah kvašenega kruha.

0 0

Penulis

  • KsenijaZ
  • (Celje, Slovenia)

  •  (Gold) 1200 poin
  • 100% positive feedback
© 2024 CSOFT International, Ltd.