Vse več sort solata z listi te podružnice iz enotnega pecelj v kup nepakirana namesto tvori tesen glavo. Listi so bolj »nazobčano «in bolj polno Aromatizovan od tistih sort glavo solata. Odvisno od sorte, lahko razpon leaf solata (imenovan tudi looseleaf in Simpson solata) v barvo iz srednje temno zeleno; nekateri so rdeče prevrniti listi. Med bolj priljubljena listja solato so hrastovih listov, skledo, ukrašen rdeče in crinkly zeleni. Splošna leaf solata je bolj pokvarljivih kot vodja solata. Izberite grozdov z svež, enakomerno obarvane listi brez znaka venenje ali porumenelega na robovih. z vse Skupina Zelenih, se izplakne leaf solata in bodisi Odcejena popolnoma ali blotted papirja z brisačo odstraniti vse odvečno vlago pred čemer ohlajena v plastično vrečko. , Bo ta način do približno 3 dni. Glej tudi solato.